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郑州【豫食香】早餐包子培训
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上课地址
紫荆山路与东大街交叉口中原珠宝城A座502
【特色包子类】 猪肉大葱、酸豆角、雪菜包、韭菜粉条 学费600元，学习时间为1-2天（视个人情况而定，学会为止） 1、食材原料的预处理
2、小料的配制
3、馅料的调制
4、包子的制作过程
【早餐包子套餐】
特色包子类：三鲜包子、虾仁包子、雪菜包子、牛肉粉丝包、猪肉粉丝、酸豆角包、韭菜鸡蛋包、青椒豆腐包、辣子鸡丁包、豆沙包、香菇酱肉包。 学费1180元，学习时间为1-2天（视个人情况而定，学会为止）
【开封灌汤包】 开封灌汤包学费800元1-2天（视个人情况而定，学会为止） 1、开封灌汤包的发面技术；
2、汤包皮的制作；
3、汤包馅料调制等。
4、汤包蒸制过程中火候的控制和技巧
【杭州小笼包】 学费800元，学习时间为2-3天（视个人情况而定，学会为止） 1.小笼包面团的制作技术与技巧
2.小笼包配菜的制作技术与技巧
3.包小笼包的手法
4.成品的制作流程与方法
随到随学，授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供食宿。
【早餐套餐B】 胡辣汤、香酥大油条、油馍头、菜角、水煎包、狗不理包子、开封灌汤包、豆腐脑、黑米粥、豆浆、茶鸡蛋、小米南瓜粥、八宝粥、绿豆粥、炸糖糕、手抓饼、千层饼、酱香饼、葱油饼猪肉大葱包子、酸豆角包子、雪菜包子、韭菜鸡蛋包子
红枣银耳粥、皮蛋瘦肉粥、水果营养粥、山楂开胃粥
学费1900元，学习时间为5-7天（视个人情况而定，学会为止）
1、食材原料的预处理
2、小料的配制
3、馅料的调制
4、制作的过程控制
随到随学，授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供食宿。
豫食香：郑州市紫荆山路与东大街交汇处中原珠宝城A座 边老师
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