学做麻辣拌 麻辣粉培训去哪里——选郑州中原香！

麻辣拌，辽宁省抚顺市特产，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，经过调制拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现，随后风靡全国。早出现在各个中小学校门口，很受学生们的欢迎，现在已经成为街头小巷的美味小吃。

麻辣拌学费1000元

一般学习2天左右 时间不限学会为止

学习内容：

食材的前期处理

底料的熬制方法 保存方法及配方配料

高汤的熬制方法

烫菜的过程

调制技术及配方配料

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