| [特训周期]：5天4夜 1.中国文化部食文化研究会酒店餐饮培训基地，创全封闭引爆潜能培育模式 2.重建思维模式，提高专业素养.胜任力.执行力.领导力 3.国内仅此一家：赠送价值数万元金管道酒店餐饮经营管理系统一套 4.国内仅此一家：特训过程中免费在星级酒店现场实操.绝非参观考察走过场 5.美国ACI认证协会培训机构.专业.值得信赖 |
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| [酒店行业态势]： |
| 新的时代，新的竞争环境，新的行业态势，如何学会新的生存策略？如何开发管理潜能， |
| 回归管理本质，做到简单、、？如何导入科学专业的企业管理系统，使企业得以突围， |
| 持续良好的有效发展？是每位酒店人都要面对与深思的课题。 |
| [酒店企业困惑]： |
| ◇ 企业的战略没有问题，制度没有问题，可还是难以强大； |
| ◇ 企业的商业模式和经营状态都较好，但却为管理的短板分心； |
| ◇ 企业在使用管理人员上伤透了脑筋； |
| ◇ 在惨烈的同质化竞争中，管理者很难发挥有效的角色作用； |
| ◇ 不惜高薪猎挖聘请的专业人才，进入企业后却发现水土不服； |
| ◇ 处在管理磨合期的管理者，却因最终无法适应企业而淡然离开； |
| ◇ 培养亲属独掌大权，却发现企业内部表现差劲的就是自家的亲属人员们； |
| ◇ 管理人员难以领会老板战略意图，难以达成经营管理共识，执行偏向； |
| ◇ 严格的管理制度已不起作用，效能问题日益严重； |
| ◇ 人本管理机制不见成效——员工忠诚度、团队凝聚力越来越靠“钱”； |
| ◇ 已导入质量管理体系，而质量问题依然很大，顾客越发挑剔； |
| ◇ 企业执行力一直建立不起来，绩效推进的阻力较大； |
| ◇ 绩效管理管不出效益——而利润的黑洞越来越大。 |
| [酒店管理者现状]： |
| ◇ 酒店企业的管理者，多半是半路出家，文化及综合素养未经专业打造； |
| ◇ 专业技能或业务素质过硬；管理技能水平欠缺； |
| ◇ 未接受系统的管理技能培训，工作多年仅是简单重复； |
| ◇ 依靠个人努力完成任务，事无巨细，不善于； |
| ◇ 目标短视，缺乏宏观思维，统筹不精细； |
| ◇ 只懂抓管理，经营、营销能力欠缺； |
| ◇ 虽有目标，但缺乏目标控制； |
| ◇ 不善于不习惯做计划；救火现象普遍； |
| ◇ 不善于、选拔、培训、激励下属； |
| ◇ 不善于建立有效的工作团队和工作网络。 |
| [特训目的]： |
| 酒店行业的管理人员，一定是认同企业文化、忠诚企业、在企业长期工作的人员！一定 |
| 是热爱企业，愿意为企业发展贡献力量的人员！ |
| 潜能达酒店管理潜能特训营：就是一个将稍有管理基础经历的酒店人员，经过军事化，高强 |
| 度，集合式，引爆式强化特训，在短期内让每一个受训人员产生质的飞跃；从本我方面激发他们 |
| 的心性与心智，帮助他们拓展人生视野，突破成长瓶颈，摆脱不良陋习，掌握简单的管理技 |
| 巧，提升专业技能水平！ |
| [特训对象]： |
| 酒店业管理人员以及储备干部等有志于成为卓越酒店职业经理人者。 |
| [特训收益]： |
| ◇ 系统认知行业与职业，正确处理企业与组织关系 |
| ◇ 建立独特的管理思维模式，提升胜任力、执行力、领导力 |
| ◇ 掌握人员“选育用留”、精细管控、现场督导、日常店务管理方法 |
| ◇ 掌握简单的目标、计划、执行、绩效、营销等策略方法 |
| ◇ 掌握以结果为导向、向管理要效益的系统创新方法 |
| ◇ 掌握突破酒店经营不稳定的多种技巧 |
| ◇ 掌握酒店品牌建设的有效方法 |
| ◇ 掌握连锁酒店的整体运营管控办法 |
| 对企业的整体收益: |
| 显著提升企业管理团队的综合素养与管理技能，开发团队潜能，增强团队协作意识、归属感 |
| 以及企业组织的凝聚力、运营绩效、革新效能； |
| 对个人的整体收益: |
| 丰盛的心灵之旅，重塑价值体系，勇敢挑战自我、突破自我、自我、向不可能挑战！心脑合 |
| 一，知行合一，拓展视野，建立个性领导风格，迅速提升综合能力水平与领导素养！ |
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| [特训内容]： |
| 层 《引爆酒店管理认知潜能》 | 第二层 《引爆酒店管理思维潜能》 | | 一、“我”装不知道的有什么 | 一、如何克服4大酒店管理思维障碍 | | 二、酒店管理高手应做什么 | 二、如何建立3大正确酒店管理思维 | | 三、读懂酒店业、对未来负责 | 三、现代酒店运作应修正的5大理念 | | 四、读懂“我”的企业 | 四、建立现代酒店管理的精细透思维 | | 五、读懂“我”的上司、同事、下属、顾客 | 五、现代酒店管理必备的简、快、高 | | 六、全力突破 卓越蜕变： | 六、全力突破 卓越蜕变： | | 1.自我“舒适区” | 1.接受、抗拒、转移 | | 2.赢对四张 | 2.假设与自动化 | | 3.信念、承诺 | 3.行为与成果 | | 第三层 《引爆酒店管理情绪潜能》 | 第四层《引爆酒店管理决断潜能》 | | 一、引爆情绪管控力，成为正能量领导 | 一、建立目标，规划酒店战略远景 | | 二、激发情绪的影响力 倾听、陈述、赞美、指正 | 二、挖掘需求，修正酒店战略方向 | | 三、激发酒店组织沟通必备的心态情绪 | 三、凝聚人心，打造超级运营团队 | | 四、激发酒店优质服务必备的心态情绪 | 四、品牌塑造，打造持续赢利能力 | | 五、打造“亲情式”酒店组织氛围 | 五、升级转型，开拓酒店创新模式 | | 六、全力突破 卓越蜕变： | 六、全力突破 卓越蜕变： | | 1.真相、演绎 | 1.被迫、选择 | | 2.情绪、逃避 | 2.冒险、理想 | | 3.态度、行为 | 3.目标、赢取 | | 第五层《提升酒店系统化管理水平》 | 第六层《提升酒店持续盈利水平》 | | 一、酒店经营部门的5大核心软实力 | 一、前厅客房餐饮康乐稳定经营链条解析 | | 二、如何建立经营部门管理实务体系 | 二、前厅客房餐饮康乐业绩下滑应对技巧 | | 三、如何建立持续有效的员工激励系统 | 三、前厅客房餐饮康乐创新经营的技巧 | | 四、前厅客房餐饮康乐目标分解与达成 | 四、 | |
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