成都蜀味香培训2015的培训已经有了一个良好的开局，在广大对美食爱好的朋友的支持下我们已经对我们的面食、小吃冒菜等一系列的制作流程尽善尽美，并制作出了一套独立的制作流程，可谓是整个成都餐饮培训市场上没有的培训流程，我的目标就是能在短时间内和不耽误你和我的时间内的完成一些了成都面食的制作和基本功的把握，并加以熟练，就能立即能掌控一个小小的店面，按照我的自己独立的配方，所有参加我们培训的学员都能把我们所教授的科目掌握好能够制作出一道道非常完美的饕鬄盛宴，好，我们就将我们的餐饮培训的项目（主要是面食小吃培训项目）介绍给大家。 一、香辣辣椒面的制作（辣椒的选用和前期的制作）。（核心技术） 二、香辣红油的制作、五香油的制作、特辣红油的制作（核心技术）。 三、调味料的制作，各种份量碗料的配比（核心技术） 四、高汤的熬制和循环、加料。 五、红烧牛肉面的制作和调味方法、摆盘、份量 六、红烧排骨面的制作和调味方法、摆盘、份量 七、红烧肥肠面的制作和调味方法、摆盘、份量 八、肥肠粉的制作和调味方法、摆盘、份量 九、酸辣粉的制作和配料的制作、摆盘、份量 十、川味杂酱面的制作和调味方法、摆盘、份量 十一、素椒杂酱面的制作和调味方法、摆盘、份量 十二、干拌杂酱面的制作和调味方法、摆盘、份量 十三、宜宾燃面的制作和调味方法、摆盘、份量 十四、四川凉面的制作和调味方法、摆盘、份量 十五、泡椒鸡杂面的制作和调味方法、摆盘、份量 十六、担担面的制作和调味方法、摆盘、份量 十七、泡椒牛肉面的制作和调味方法、摆盘、份量 十八、重庆小面的制作和调味方法、摆盘、份量 十九、藤椒抄手、红油抄手的制作、摆盘、份量 二十、红汤水饺的制作、糖醋水饺的制作和调味方法、摆盘、份量 二十一、酸辣米线的制作和调味方法、摆盘、份量 二十二、清汤面的制作和调味方法、摆盘、份量 二十三、番茄煎蛋面的制作和调味方法 、摆盘、份量 赠送项目： 炒饭的制作 回锅肉炒饭、盐煎肉炒饭、火腿肠炒饭、蛋炒饭、酸菜肉丝炒饭、肉末豇豆炒饭 盖浇饭的制作 红烧肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、香菇卤肉盖饭、咖喱牛肉盖饭、辣子鸡盖饭 另外 包子 馒头 油条 麻园 豆腐脑培训 费用800元 如果面条 包子一起学习2000元 培训办公地址：成都中铁瑞景2期6栋1409（办公地址） 蜀味香面馆实体店地址：请咨询咨询工作人员 交通路线 、打出租车，告诉出租车司机 到中国十九冶对面的中铁瑞景2期裕泰富桥（中铁瑞景2期小区门口）下 第二、做火车在北站或者东站坐地铁2号线转犀浦下转717路郫县政府下往回走300米 中国十九冶对面（东面）就是中铁瑞景2期 第三、坐班车到郫县客运中心下坐305、704、717都到郫县政府下往回走300米 中国十九冶对面（东面）就是中铁瑞景2期 成都郫县中铁瑞景2期 6栋1409 (办公地址) 店面地址待咨询工作人员后面试之后 提供参观(为避免同行抄袭)

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