培训项目简介：

万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃边烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。

品都教学流程：

1.各种原材的识别及选择;

2.鱼的选择、处理;

3.底料炒制、配方教学;

4.鱼的烤制方法;

5.配菜的搭配及处理;

6.摆盘技术;

品都餐饮培训承诺：

1、全程教学，解答学员所学项目各类问题，细心更细微地讲解，让你轻松学会技术;

2、学习期间考虑到学员的地域问题，食宿免费，学习材料免费;

3、由于学员的餐饮经验不一样，掌握技术的程度不一样，我们的教学时间不限制，以实际操作为主，学会为止，一般也就7天左右;

4、我们不但给学员合理的价格，还给予高的品质，不正宗，学不会，我们承诺退学费。

品都餐饮培训优势：

1、学员先参观培训环境，品尝口味，满意后再培训;

2、不要求学员有餐饮行业基础，品都有专业师傅培训，不保留任何核心技术;

3、理论与实践结合，学员在师傅监督下独立操作，无学习时间限制，直到学成为止;

4、学习期间免费提供食宿，不额外收取其它费用;

5、学员学成就业或开店后，公司长期给予免费的技术咨询及辅导。

6、公司有实体店经营的成功经验，学员可实地考察，公司对学员提供开店技术咨询和经验参考。

以上就是厨师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 厨师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。