钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
品种：藤椒钵钵鸡、红油钵钵鸡

【培训品种】

1、材料的选用及保管。

2、高汤的熬制技术及保管。

3、底料炒制技术及保管。

4、码味调味技术及保管。

5、切菜串菜技术及菜品保管。

6、藤椒味的制作技术及保管。

7、红油味的制作技术及保管。

8、菜品保管技术。

9、底料油保管技术。

10、免费跟踪服务，学员终身免费享受技术升级

成都品都培训优势：

1、标准的项目配方单提供给学员

2、师傅教学核心技术

3、技术学会为止，后期技术生疏，随时免费回来再学，终身免费技术升级

4、一人学费可以两人学习

5、培训费用多种优惠政策供你选择

成都品都餐饮培训公司承诺: 所有的调料不加任何添加剂香精等，食品安全卫生，味道巴适，胜过加盟店！一次性收费没有其他任何费用！所有材料费全部由我们承担，不向学员收取其他费用！品都餐饮培训的专业老师传授的核心技术，学员亲自动手操作，老师在旁边指导，直到学会为止！

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