成都咖啡烘焙培训班

　　课程周期：1周

　　上课时间：周一到周5(9:30-17:00)

　　开班形式：随到随学、滚动开班

　　适合人群：有一定咖啡基础的人兴趣/就业/创业

　　学习内容：生豆知识 、主要的生豆处理方式 、海拔对生豆的影响 、生豆瑕疵分析 ;

　　 咖啡感官认识 、烘焙机各主要组件的作用 、烘焙的主要技术点简介 、单品咖啡烘焙 ;

　　 烘焙实操 、烘焙常用豆讲解 、烘焙中各温度生豆的变化、 烘焙的物理变化 、烘焙的化学变化 ;

　　 烘焙瑕疵 、烘焙瑕疵杯测、 烘焙记录表讲解 、拼配咖啡豆的方法 、意式拼配咖啡烘焙实操 ;

　　 烘焙机的日常维护和保养 、常见烘焙机事故分析 。

　　教育环境：

　　师资力量：

　　咖啡老师：唐小春。从业14余年;有丰富的实际工作经验;对于创业开店、市场考察、店面设计、店面筹备、产品的定位、有丰富的经验，是学员们的坚强后盾!

　　咖啡师：曹胜旺。从业时间：17年;培养学员数万名! 职业评定：咖啡师、咖啡教师、咖啡师考评员; 教学风格： 严谨的教学态度、认真负责的教学方式，以对咖啡的热爱感染着...

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