宜宾是个码头城市，面靠长江热情似火，宜宾炭火上的烧烤能让你感受宜宾这座城市的热情与江湖气.

宜宾人爱烧烤，那里的把把烧也较为让人难忘！宜宾把把烧，黄牛生牛肉，直接上烤架的脑花，还有宜宾人做的包浆豆腐，要多诱人就有多诱人.

包浆豆腐

宜宾烧烤必点包浆豆腐，这也是很多人的较爱。比起普通豆腐，包浆豆腐更为嫩滑多汁，而且口感层次更为丰富，外焦里嫩，毫无粗糙感。包浆豆腐里拣出香葱、辣椒红油，豆蛋白与折耳根的脆香融合，让人迷醉。

喷香的把把烧

把把烧就是一大把一大把的烤，吃着霸气又享受。有荤有素，宜宾把把烧在这里一键尝鲜，请带个大肚皮来撸串！半壮肉和五花！半壮肉又叫半肥肉，是胸膘与里脊的结合。肥肉部分在烧烤师傅的手中变得没有那么油，反而与里脊一同嚼在嘴中非常和谐喷香！

胸膘被烤的外表酥脆，咬一口里边会飙汁！虽然是油水，但是却一点也不腻！像在吃包浆豆腐那样爽！

特色宽粉

把把麻辣宽粉我都忍不住要给你们安利！选用的是黄颜色宽粉，比一般宽粉更有劲道！撒上花椒芝麻和辣椒面，只有这么香了，再配合几口韭菜，让人一口难忘！

特色脑花

在许多人眼里“重口味”的东西在另一些人眼里却是美味。这就是许多人都爱的烤脑花。软嫩如豆腐的口感，辣椒折耳根作伴，鲜美醉人。

这里还有女孩们喜欢的特色烤猪蹄，皮肉在一起，棉糯可口，有烧烤的独特香味。

烤生蚝

烤生蚝、焗生蚝、生蚝刺身.各种做法的生蚝都让人欲罢不能，其中以烤生蚝较受欢迎，在大街小巷遍地开花。

这里的新鲜生蚝大个大个的，都是从沿海飞驰而来，沿海的清淡美味一样能在烧烤里释放诱人的孜香.

比如，先来点葱花，剁椒，在烧烤炉上任由蚝肉膨胀，闪光又梦幻。

生牛肉

较让宜宾人念念不忘的一定有一道生牛肉。只有宜宾人才知道，生牛肉是检验宜宾烧烤正宗与否的标准！

而一头黄牛只有3斤重的牛背肉，它是牛身上较嫩滑、较适合生吃的部分。加上香菜，蘸上芥末和醋，一口就迷上这个味道！

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