一日之计在于晨，早餐开启人的活力，也是工作和学习的支撑。刚出锅的包子散发着热气，驱走冬天的严寒。一笼笼白白胖胖的包子，松软可口，打开看着有滋有味的内陷，冬天的早上为这一个包子起床也值了。

包子用料：中筋面粉500g、酵母8g、小苏打2g、白糖35g、温水270g

1.面粉与白糖混合，酵母用温水化开；

2.再慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状；

3.揉成光滑面团，加盖放温暖的地方发酵，体积变大，拉开有丰富的蜂窝组织

4.案板撒面粉，面团搓成长条，揪成同等大小的小剂子并按扁；

5.擀成中间稍厚周围较薄的面皮即可。

6.包子馅制作：猪肉末、葱姜末、耗油、生抽、盐、胡椒粉、老抽、花椒粉、葱花等适量，顺着一个方向搅拌

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