蜀妈教育芋儿鸡制作流程：

芋儿鸡食材：鸡肉、芋头、各种香料和调味品

1.将鸡宰成块，芋头切成块

2.起锅下油，将鸡肉放进去翻炒两分钟，再加入八角、香叶、香果、料酒，三十秒后出锅

3.准备一个砂锅，将大葱、姜片放入里面，将炒好的鸡肉放进去

4.另起锅放油，加入豆瓣酱、蒜末、秘制酱料翻炒

5.锅中加入清水、盐、味精、生抽、胡椒粉

6.用漏勺截出多余的残渣，将剩下的汤倒入放鸡肉的锅中

7.将芋头下锅，炒一分钟左右

8.将芋头放入放鸡肉的锅中，煮15—20分钟即可

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