蜀妈教育锅巴土豆制作流程：

锅巴土豆食材：土豆，大蒜、孜然，花椒，芝麻，蚝油，盐、小米辣、生抽适量

1.将土豆切块，用水将浸泡除去淀粉

2.起锅倒入菜籽油，下入土豆，先大火炸，然后中火慢炸至外壳起皮，捞出控油

3.准备食用时，再下锅油炸两三分钟

4.捞出土豆加入盐、酱油、醋、糖、味精、油辣椒、花椒面、花生碎、熟芝麻、葱花、折耳根，再加入一点炸土豆的油，拌匀即可

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