蜀妈教育黄焖鸡制作流程：

黄焖鸡食材：鸡肉、土豆、青红辣椒、香菇、冰糖、干辣椒、各种香料、调味品

1.将切好的鸡腿冷水下锅，加入姜片煮出泡沫后捞出

2.将冰糖加进去炒化，加入八角、香果、桂皮、花椒、香叶、干辣椒

3.将鸡肉倒进去翻炒，加入葱姜、料酒、生抽、鸡精、盐、盖过鸡肉的水和泡好的香菇焖15分钟

4.后加入土豆继续焖十分钟左右

5. 然后倒入青红辣椒炒匀即可