蜀妈教育叶儿耙制作流程：

1.先把梅干菜开水泡上，泡一小时挤干水切碎备用 生姜切碎 一勺料酒把肉末搅拌均匀。

2.然后用一个碗 把调料花椒油一勺 芝麻油一勺 糖一勺 老抽三勺 生抽一勺 备用

3.锅热下油，要多放一些油，梅干菜很吃油，还有就是这个东西没有油就没有那么香。把肉末炒多余水分炒掉，然后把调料倒下去炒上色，香味就出来了。在把梅干菜倒下去炒个四分钟的样子， 关火。

4.加花椒油 加葱搅拌均匀出锅

5. 放凉后入冰箱两小时在拿出来包 不然热的 或者油是稀的就不好包

6.揉面加水，揉好了醒几分钟 玉米叶子可以用 荷叶也可以用 粽叶也可以用

7.开始包了，把玉米叶刷上一点油

8.一个个放在蒸格上，中间要有空隙，蒸熟了会大一些的烧开水，蒸8分钟就熟了，中途四分钟的时候把锅盖拿开四五秒，放一下气 好定形。

9.看看一个个叶儿粑就熟了，一口咬下去香香的糯糯的大满足，好吃的不要不要的

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