成都葱油饼培训
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学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术,实现餐饮人的创业梦!
葱油饼的做法过程:
1、将面粉、水、酵母及油5克倒在一重用筷子搅散。
2、揉团后静放30分钟。
3、葱洗洁净后切碎,猪油化开,椒盐粉备好。
4、面团取出擀成大面皮刷上一层猪油。
5、撒一点盐及椒盐粉。
6、撒上葱花。
7、卷起来切成6个。
8、取一个压一下,再擀成饼状。
9、放平底锅两成煎至微黄,有葱香味出来就可以了。
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