成都无烟烧烤培训
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学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术,实现餐饮人的创业梦!
烧烤培训流程:
1、烧烤-调料及香料的特点及作用;
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、调味料、调味油的制作方法;
4、蔬菜类烧烤原料的制作
5、鸡类烧烤原料的制作;
6、鱼类烧烤原料的制作;
7、海鲜类烧烤原料的制作;
8、其他类烧烤原料的制作;
9、火候的把握技术;
10、烧烤原材料的保管、保鲜技术
11、烧烤原料设备的采购
请选择目前的基础
毫无基础
初窥门径
融会贯通
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基本掌握
熟练掌握
完全掌握
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一个月内
三个月内
半年或一年
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