鱼火锅培训内容：
1、原材料，香料，油料的挑选和使用
2、炒制火锅鱼底料的办法
3、鱼火锅吊汤的技能
4、原材料选购及加工办法
5、鱼火锅的制造办法
6、鱼火锅红油的提炼以及保存办法
7、菜品的配制及保存办法
8、各种味碟的制造
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