1.讲述羊肉粉的整体操作经营方式。
2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.讲解羊肉粉汤料的配比及熬制。
4.讲解各类油码的制作方法。
5.讲解羊肉粉的烫制技术。
6.讲述羊肉粉的成品制作技术。
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