牛肉面食培训：
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2.培训牛肉、牛杂与各种香料的搭配比例。
3.培训牛肉、牛杂清洗、烧制技巧。
4.培训牛肉汤的熬制、调味方法。
5.培训牛肉面飘香红油的制作。
6.培训煮面的技巧方法。
7.培训主食材与粉面的比例。
8.培训成品过程、售卖方法。
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