手艺肥肠粉技能训练内容:
1、香辣红油制做及保管技能。
2、肥肠高汤的熬制及保管技能。
3、肥肠的清洗技能。
4、冒节子制做技能。
5、纯成都粉制做及保管技能。
6、肥肠臊子的炒制及保管技能。
7、开店指导，装饰布局，开业，运营方面入料。

在我成都蜀妈学习串串香技术，我们将毫无保留，大厨手把手一 对一地教您、让您顺利地掌握技术，直到您能熟练地操作，自己单独做出来的串串香同大厨做的口味、香味、色泽完全一致后您觉得满意就算号了

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6、肥肠臊子的炒制及保管技能。
7、开店指导，装饰布局，开业，运营方面入料。

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