四川火锅冒菜底料培训学校,学正宗技术,学技术哪里好呢？四川冒菜底料技术培训哪里好？成都蜀妈冒菜技术培训学员所选学项目的全 套制作工艺：选材，处理材料，烹制，出成品。所有过程全部由老师手把手指导，学员亲自操作。确保学员学到真正技术。对于初次接触餐饮行业的学员，成都蜀妈冒菜技术培训先从基本的厨房用具安全使用开始，如：刀 具使用，专业炉灶使用，专业厨房设备使用等。学员所选项目需要材料的辨认、清洗、处理;调味料的辨认;秘制调味料的调配。

四川火锅冒菜底料培训学校,学正宗技术,学技术哪里好呢？冒菜训练内容:

1、红油辣椒的配方与制造

2、原材料、香料、油料的辨认与选购

3、底料的配方与炒制办法

4、高汤原材料的挑选与熬制办法

5、汤料熬制以及保存办法

6、各种菜品原材料（各种素菜荤菜）的加工办法以及底料的调制