烧烤一直是人们较爱吃的小吃，今天与大家分享一下烧烤的全程配方，希望大家喜欢。烧烤的利润也很高，所以很多人都愿意投资开个烧烤夜市摊，或者烧烤店，一般来说烧烤的投资也很少，基本上3到5千就可以搞定，很多人吃烧烤就是图个气氛，讲究个氛围，几个人围在一起撸撸串串，喝个小酒，岂不快哉。
哪里可以学习烧烤技术?烧烤短期培训到四川正巴蜀餐饮培训中心，校内学习烧烤配方有多种多样，主要的有几大因素，首先是食材的预处理技术，腌制配方，串制技术，烤制技术，蘸料配方，刷料配方，撒料配方等。
正巴蜀烧烤做法：
1. 肉类菜品初步加工，码味腌制
2. 串串，每串肉串上保持有一块肥肉，这样出油，而且出味更香
3. 放火上烤，要勤翻面，把油都烤出来
4.在烤制过程中根据具体情况在表面刷油
5. 在烤制过程中慢慢加入各种调味料
烧烤的消费市场可以说是餐饮市场中较大的一种，特别是在夏天，街边小吃、自助烧烤等不同类型、不同品牌档次的烧烤是年轻人较喜爱的选择。三五好友聚在一起，吃烧烤、喝啤酒，是一种流行的时尚生活方式。但是想要经营一家烧烤店，不管规模的大小，都要先掌握专业的烧烤技术，有了技术，未来的经营才能顺利开展。在四川正巴蜀餐饮培训加盟总部，首先会有专业的教学老师系统的指导学员一步一步实践操作，同时也会将烧烤的理论知识详细的介绍给学员，为学员接下来的学习找好门路，有了理论知识和亲手实践操作的铺垫，了解各种烧烤工具、调料的用途之后，在实际操作中才会更快的入手。
