中小型火锅店如何做营销，火锅培训

中小型火锅店如何做营销方案，每一个中小型火锅店经营状况都是不一样的，遇到的问题也都是不一样的。有些火锅店没有办法在不同的阶段对出现的不同性质的问题，用相应的方法去解决，一味的仿照同行是不可取的，因此中小型火锅店如何经营，大致需要了解以下的营销方案。

　　一、中小型火锅店营销方案，免费的试吃活动

中小型火锅店，为了吸引人气，在火锅店内，每隔一段时间，当新品上市的时候就要进行免费试吃活动。如果能邀请到当地的美食博主进行社区活动的效果会不错。

　　二、中小型火锅店节日实行折扣活动

　　中小型火锅店在节日人多的时候，实行店内消费打折活动众所周知，中国的节日是比较多的。比如说，在情人节的时候推出情人节的套餐，来店里消费的情侣都可以免费获得小礼品一份，情人节的时候推出的套餐也可以打8.8折来销售，这样一来，吃货们一下子就记住了火锅店的店名。就算不是情人节，也会来火锅店里消费。这个时候就会增加了火锅店的收入。

　　三、中小型火锅店营销方案免费送火锅汤底

　　来中小型火锅店消费超过5人就免费赠送汤底。在这个时候汤底虽然免费，但是5个人来了就会点适合5个人吃的配菜，这样一来火锅店的汤底虽然是免费赠送，但是配菜的需求量就会增加，火锅店的收入也随之而来。

　　四、中小型火锅店营销方案消费评价有礼活动

　　在中小型火锅店消费的时候，对火锅店的菜品，菜市以及服务态度等所有火锅店里的所有对火锅店的评价，只要是真实的，是有意义的，都会有好礼相送，礼品可以准备为5支啤酒或者是现金抵用券。

　　五、中小型火锅店营销方案消费就送火锅小配菜

　　来火锅店消费的时候，每台都可以送些免费的小配菜，比如说厨师腌制的酸甜萝卜干，自炒的一些花生米等。这些小配菜的赠送会让火锅店消费的消费者觉得很实惠，消费者一般都很在意这些细节方面的小事情。

　　六、中小型火锅店的营销方案每日必做的抽奖活动

　　消费者在火锅店消费满多少钱就可以参加抽奖一次，多消费多抽奖，在奖品的力度上，可以再加大一点，比如说可以消费满50块钱就参加一次抽奖，上不封顶。以这种营销方式来吸引顾客的目光，把火锅店的营业额提升到一定的档次。

　　七、中小型火锅店的营销方案到店消费领积分卡的活动

　　火锅店的营销方案可以用到火锅店消费领积分卡营销方式来进行吸引人气的活动，比如说到店消费前50名，可以得到火锅店积分卡一张价值从50块到100块不等，可以凭借这张积分卡到火锅店里二次消费抵扣现金，这样也是一种很好的营销方案，为中小型火锅店的后期业务拓宽道路打下基础。

　　中小型火锅店做营销活动要注重这种细节方面的东西，只有做好了细节方面的东西会一传十十传百，传开了以后，来火锅店里消费的人就会越来越多。火锅店的经营还是要经营者亲力亲为去做好。做一件自己喜欢的工作就应该不遗余力。

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