柴火鸡技术去哪里学，柴火鸡培训学校

以桌为灶，一口大油锅安置在桌子中间，

干柴、土灶和大铁锅勾勒出了乡土画风，

再来点农家菜，

让你在城市里体验安闲的农家日子！

滚烫的油辣子，农家气息的灶台，

油而不腻的肉香勾引着门客的味蕾！

柴火鸡培训哪里好？蜀妈餐饮学校。其做法源自川西乡间，以苦瓜、土豆、花生、四季豆搭配鸡肉，充沛添加可食性；而特别之处在于炒制鸡肉时放入的(鱼是)鱼辣酱，以鱼是鱼干、红枣碎、香菇粉加三种辣酱混合制成，鲜香微甜，很好地为鸡肉补味。

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柴火鸡滋味好不好，要害在鸡的挑选！

我们都是选用散养的土公鸡，

接下来便是烧火的柴火。

任何植物都有特殊的滋味，

它们在焚烧的过程中，

尽管不会直接把香味渗透到锅里的肉菜中，

可是通过熏蒸，能使肉菜得到其天然的香味，

所以我们挑选用果木烧火。

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把肉下锅 大火翻炒，

肉炒至外表金黄的时分，

放入葱姜蒜等辅佐干料，持续翻炒。

等葱、姜、蒜炒蔫，

然后放入秘制酱料，大火爆炒，

然后参加适量天然矿泉水，文火慢炖。

汤汁收好后，放入自己喜爱的菜品，

这时，鲜香味美的柴火鸡就可以出锅了！