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川味面食技能训练内容：
1、实操炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制；
2、叙述配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧；
3、实操各种小菜的调配办法与技巧等；
4、实操各种调料的知道及收购信息；
5、叙述香辛料的效果及分类、选料、配比、及加工；
6、实操高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制造；
7、实操牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工办法；
8、实操肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制造；
9、依据学员运营地口味，调制出当地口味；
川味面食技术培训机构哪里正宗？蜀妈手握面食技术品牌实力强，配合多种原料美妙口味，适合各个年龄阶段的人群，受众广泛，无地域限制，同时产品的种类还在不断的创新，可满足更多消费者的味蕾需求，市场发展前景非常大。而且该品牌所需费用低，提升了加盟后的利润空间。让你学完后，回去开面馆做生意，从头到尾都没有任何问题。
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