成都川味面食技术做法哪里好?川味面食仔细划分为三大系列,有红汤系列,干拌系列和清汤系列,在口味特点方面,川味特色面往往以其鲜面、鲜汤、鲜浇头为特色,严格按照比例配制而成。红烧牛肉、红烧肥肠、酸辣鸡杂、杂酱等川味特色浇头和碗底调料复合调味,再舀一勺精心熬制的大骨高汤,整碗面汤色红亮、麻辣适中、口味醇厚、鲜香扑鼻,无论南方还是北方顾客,都大呼过瘾。吃一碗鲜香的面条,喝一口浓郁的面汤,那滋味,就算是寒冬腊月,也倍感温暖的。
面食培训内容：
1、面食原材料（香料）的识别及作用。
2、香辣红油的制作方法和保存方法。
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、碗底的调制技术。
6、成品面条的搭配技术。
7、各种面臊的制作方法和保存方法。
8、学员享受5年内免费服务，终身技术升级服务。
做川味面食技术选择哪家好？成都蜀妈面食技术培训中心专业师傅教学员汤料配方，学员自己动手，每一项都实践操作，都要做出成品，确保每一个学员都能独立操作。都能掌握。学习时间 3-5天，学不会可以继续学，学会为止。 具有客源稳、回收快的优势，能大限度地保 障培训客户店顺利地度过存活关和赢利关，从而获得长期稳定的回报。成都蜀妈是投资开家中式面馆的好选择。
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