羊肉米线是用羊肉、米线制作的一道主食，以新鲜羊肉，配以爽滑的米线，加入鲜羊肉汤，及各种调料和具有特色的油辣椒搭配，及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜，
羊肉具有特殊的膻味，去掉脂肪在搭配调料等，羊肉便不会再有膻味，入口细滑爽口、风味特殊。
米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。米线是云南的地方小吃，羊肉粉技术培训学校哪里比较好？蜀妈羊肉米线是米线中的上品，以用料考究，制作精良，吃法独特，独具风味而闻名中外。羊肉性温热、补气滋阳、暖中补气、开胃健脾，还可以去湿气避寒冷，暖胃寒，羊肉含有丰富的蛋白质，和维生素，多吃羊肉不会增加脂肪因为羊脂肪熔点47度，人体本身温度是37度就是多吃羊肉脂肪也不会被身体吸收，所以不会发胖。羊全身是宝，羊吃百草，羊根据自身生理需要选择草木，固羊有"百药之库"之称。古人云:多吃羊肉，健康长寿。
羊肉粉技术培训学校哪里比较好？蜀妈小吃类主要以四川味道为主，在当地人气很高的当属盐边的羊肉米线，纯羊肉熬制的高汤煮出的米线，再加上豆瓣 花椒 小米辣等佐料，味道独特极具代表性;羊肉米线的受欢迎程度远远高于面条，大街小巷的小吃店都有米线，牛肉米线 肥肠米线 杂酱米线 等别具本地特色。蜀妈餐饮培训学校提供现场实地培训，手把手教，学员亲自动手做，以学员亲自动手做为主，什么时候学好什么时候走，包教，吃住免费。
羊肉粉技术培训内容：
1、羊肉米线的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程。
2、羊肉米线复制酱油、混合油、芝麻油等调料的制作课程。
3、羊肉米线多种高汤的熬制课程。
4、羊肉米线各种调料的搭配、打料先后、用量比例等打料课程。
5、羊肉米线的煮面、挑面课程。
6、羊肉米线制作时间及注意事项。
7、羊肉米线的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
8、羊肉米线投入费用预算以及避免风险。
9、羊肉米线调味品及原料的货源渠道。
10、与生意技巧。
11、学员享受5年内免费服务，终身技术升级服务。
羊肉粉技术培训学校哪里比较好？蜀妈羊肉米线培训时间一般根据羊肉米线培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,羊肉米线培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么羊肉米线培训的时间也就越短。
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