夏天火爆休闲小吃项目，可搭配凉糕凉虾一起售卖!冰粉有两种做法，一种是成品冰粉末调煮成浓汁静置，冷却后加各种配料!另一种做法是纯手工制作，将冰粉籽处理后手工搓粉，这样非常有口感，也更健康无添加剂!凉糕以宜宾的双河为有名。葡萄井凉糕是近年在宜宾兴起的名小吃。在宜宾的大街小巷，我们随时可以见到这样的招牌：“宜宾经一家，正宗双河葡萄井凉糕”。单就这葡萄井凉糕到底有多大魔力吸引人们的胃口，也实在是让人捉摸不着。凉糕本是极普通的夏秀凉食，但若加上“葡萄井”三字，身价似乎就会抬高许多，于是仿佛一夜之间宜宾城内的凉糕全是葡萄井的了。葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。
夏季火爆小吃，一个夏天收入10万不是问题。凉糕冰粉凉虾培训，凉糕冰粉凉虾学习，凉糕冰粉凉虾技术培训，凉糕冰粉凉虾技术学习，凉糕冰粉凉虾做法培训，凉糕冰粉凉虾怎么做，成都凉糕冰粉凉虾培训，特色凉糕冰粉凉虾培训，凉糕冰粉凉虾培训哪家好?植物种子：冰籽手工制成，自带清香，清热解渴。
四川冰粉小吃技术培训学校哪家好？冰粉是旧时成都人的传统冷饮。虽然叫冰粉，实不用冰，是用一种植物的种子(的象芝麻大小)用纱布包好,放在干净的水里面不停地搓揉,搓揉过程中会产生出黏液混在水里,然后加上一点点的薄荷,取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物,晶颤颤的诱人。
手工冰粉培训内容：
1、冰籽的选择，和进货渠道。
2、冰籽和水的比例调配，老嫩随时可掌握。
3、红糖的熬制，熬制比例。
4、糍粑的制作。
5、各种水果的准备。
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