夏天火爆休闲小吃项目，可搭配凉糕凉虾一起售卖!冰粉有两种做法，一种是成品冰粉末调煮成浓汁静置，冷却后加各种配料!另一种做法是纯手工制作，将冰粉籽处理后手工搓粉，这样非常有口感，也更健康无添加剂!凉糕以宜宾的双河为有名。葡萄井凉糕是近年在宜宾兴起的名小吃。在宜宾的大街小巷，我们随时可以见到这样的招牌：“宜宾经一家，正宗双河葡萄井凉糕”。单就这葡萄井凉糕到底有多大魔力吸引人们的胃口，也实在是让人捉摸不着。凉糕本是极普通的夏秀凉食，但若加上“葡萄井”三字，身价似乎就会抬高许多，于是仿佛一夜之间宜宾城内的凉糕全是葡萄井的了。葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。
四川冰粉小吃技术培训学校哪家好？因吃时有冰凉的感觉，形状又像冰粉，更像魔芋呈半透明的感觉，从而得名冰粉。昔日的冰粉，有摊售、担售两种形式。售者用盆盛冰粉，上盖纱布挡灰尘，另用一个半截瓦缸装红糖水，缸内放一只有把竹筒，还有十来个土巴碗及汤匙。冰粉每碗两分钱，吃时将冰粉一起盛入碗内，再加入红糖水，放上汤匙即可。冰粉入口有微甜、清凉、滑爽、一吸即消的特点。冰粉是一种廉价的传统冷食，因冰凉如口，解热不伤脾胃而流传至今。
冰粉技术培训内容：
1.冰粉的系统讲述;
2.冰粉原料的选购;
3.冰粉食材的预加工;
4.冰粉制作的基本标准;
5.冰粉制作的制作步骤;
6.冰粉经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
冰粉技术培训包含品种：糍粑冰粉、醪糟冰粉、香蕉冰粉、菠萝冰粉、西瓜冰粉、水密桃冰粉、芒果冰粉、汤圆冰粉、绿豆冰粉、红豆冰粉、芋圆冰粉、玫瑰冰粉，桂花冰粉，鲜水果创冰、凉糕、龟苓糕、凉虾
四川冰粉小吃技术培训学校哪家好？冰粉是旧时成都人的传统冷饮。虽然叫冰粉，实不用冰，是用一种植物的种子(的象芝麻大小)用纱布包好,放在干净的水里面不停地搓揉,搓揉过程中会产生出黏液混在水里,然后加上一点点的薄荷,取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物,晶颤颤的诱人。
四川冰粉小吃技术培训学校哪家好？夏天投入小，回报高的一个商品。有无固定铺面不重要，只要一个冰箱即可销售。日赚五百以上轻轻松松。投资也才数千元。尤其适合在学校、商店、车站等地销售。冰粉制作简单，成本低廉、利润丰厚等几大特点。在外省特别适合。蜀妈餐饮培训小吃冷饮作为国内当中一家专业制作餐饮小吃的一家机构培训，不仅有着、科学、合理的配方。更加能够保 障消费者们的健康。在制作的同时，所有的食材都是采用健康的原料，没有任何的食品添加剂。为大家保证客源提供更多可靠保 障。
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