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花甲米线培训流程：
1、锡纸和粉丝的认识与挑选；
2、花甲的养护与“减沙”处理方法；
3、花甲汤底的配方与熬制技巧；
4、特色花甲汤底的配方与炒制技巧；
5、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法；
6、酱料的制作及独特调配；
7、开心花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程；
花甲米线培训口味：1、香辣味开心花甲 2、麻辣味开心花甲3、酸辣味开心花甲4、原味开心花甲5、五香味开心花甲6、孜然味开心花甲等
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