成都特色砂锅粥是一种具有特色的营养砂锅粥，老少皆宜的一种美食。喝粥好处有很多，可以有效减少热量的摄入，防止肥胖，有效抑制心脏病、高血压、糖尿病的发生。成都特色小吃培训的砂锅是经过蜀妈多年尝试调整开发的一款四川特色美食，也是一个很好的创业项目，因为开一个砂锅店的成本很低，而且我们的特色砂锅操方式简单，味道正宗，那么下面就和小编一起来了解一下蜀妈特色砂锅的做法吧。
一、特色砂锅粥做法
1、干贝泡半小时后洗净，放入水开的砂锅中煮10分钟。
2、鱿鱼泡软剪丝，虾米去壳泡软，香菇洗净切丝待用。
3、干贝煮10分钟后放入洗净的大米，然后放入鱿鱼，虾米和香菇。
4、葱和香菜切碎待用，锅中煮15分钟后加入鲜肉，煮10分钟后关火。
5、加入适量的盐，香菜，葱即可出锅。
二、成都小吃砂锅粥培训内容
虾粥、蟹粥、虾蟹粥、黄鳝粥、田鸡粥、家鸡粥、生鱼粥、水鱼粥、鸽子粥等粥类的制作方法
三、砂锅粥培训流程
1、食材选择、辨别、各种调料的基本认识和比例搭配
2、各种河海鲜、禽类、等的品质鉴别、加工方法、保管方法
3、泡米的技巧及浸泡时间和浸泡方法
4、米、水、食材配比及熬制时间、方法
5、煮粥火候和基本操作流程的掌握
蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--
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