相比川菜，也许川味面食对我们来说稍显陌生，川味面秉承四川料理的精髓，将四川面食的精华充分发挥，将浓香鲜美的四川风味带到我们身边。相比陕西面食给人的豪爽又大份的感觉，川味面一两一两地按重量销售非常贴心，并且口味的多元化，让我们无论胃口大小，口味如何，都能选到自己想要的那一款美味~ ]
四川除了川菜以外，面也算的上是川菜的另外一种及至了。
四川面和北方的面食不同，并不是很注重面本身的口感，而注重辅料——汤味和配料。
发挥川菜的强项，把很多川菜的做法运用到了面食的做法中，反而取得了意想不到的效果。这应该算是四川面的另一个特色吧。
川菜，鲜香爽辣，这味道，早已飘出四川，走向全国，飘出亚洲，走向世界
而今，川味面，来势汹汹，用继承自川菜的味道，向我们展示出另一片精彩纷呈的美食天地
面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富,既可主食又可快餐的健康保健食品。
培训内容:
1、香料的选择认识 ;
2、高汤的熬制;
3、红油的制作;
4、不同臊子的炒制 ;
5、调碗底调味型;
6、面条的制作。
蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一 对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。
