如何成为一名合格的咖啡师

      咖啡师，在他们的头上往往是“时尚、青春、、典雅”这些不吝奢华的辞藻。

咖啡师作为咖啡厅的中坚力量，承担着连接顾客与咖啡厅的责任。或者说，咖啡师的高超技巧，优雅的言谈举止代表的都是整个咖啡厅的品牌和形象。在这整个过程中，不断体会咖啡的真正味道，或许不再是苦味，真正体会咖啡之于我们的人生意义，不断加深对生活，对人生的理解。

1、 当然成为一名的咖啡师，需要时间的不断积累，不断地学习。那要成为一名合格的咖啡师，首先要具备一些专业的能力，下面红叶谷的李老师为我们总结了一下：
 
  主要是四大点：1、咖啡的基础理论知识  2、咖啡的制作方法  3、咖啡的文化  4、开咖啡厅的知识
  
   详细内容是：
1、了解咖啡的基础知识（包括：咖啡的历史、咖啡的种植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的烘焙等等）

2、学习咖啡的文化和生活

3、熟练掌握制作咖啡的相关器具的使用（包括：咖啡机、磨豆机、虹吸壶、摩卡壶等等）

4、熟练掌握各种咖啡的冲泡方法（包括：虹吸式冲泡法、比利时皇家咖啡煮法、土耳其咖啡冲泡法、冰滴式冲泡法等等）

5、熟练掌握各种单品咖啡的制作过程、注意事项及品评（包括：摩卡、南山、哥伦比亚、曼特宁等等）
 

6、熟练掌握经典花式咖啡的制作（包括：花式热咖啡、花式冰咖啡等等）
 

7、熟练掌握各种饮料喝冰品的制作（包括：奶茶、奶昔、鸡尾果汁、花果茶、雪泡等等）

8、了解意式咖啡的知识及制作意式咖啡的咖啡机

9、熟练掌握制作ESPRESSO的方法（包括奶泡的制作、各种拉花的制作、espresso的品评等等）

10、了解开店的相关知识（包括：成本的预算、原材料和器具的采购、如何选址、如何进行人员、如何进行咖啡厅的管理、如何进行有效地促销等等）

    学会了上面的内容，就有能完全胜任咖啡师的能力了。当然，学习这些内容的方法和途径有很多种，现在是信息大爆炸的时代，各种知识随处可见。不管是通过书籍、网络、去咖啡厅的那个学徒、或者是专业的学校进行专业的培训等等，都是可以的。

     当然了，好是到专业的学校进行培训。红叶谷是专业的咖啡培训学校，能够集中时间学习这些内容，会比在网上或者通过书籍学得更有效率，更扎实！

      无论你是兴趣爱好，工作需要还是创业打算，学习咖啡都将有不错的发展，享受不一般的人生！

      成功没有固定公式，选择一个目标，不断向前，不断学习，你就能到达彼岸！