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潮州肠粉培训潮汕肠粉做法包教包会肠粉配方

258 2018-06-01 09:33:37

学习笔记

肠粉是广东有名的早餐小吃之一,起源潮汕地区,广东肠粉口味比较多,分为广州肠粉,汕头肠粉,潮州肠粉,普宁肠粉,每个地区肠粉的口味完全不一样,但做法基本都差不都,大家都知道传统的肠粉是直接的米粉和水调配而成的,的米粉中含有的营养物质较少,潮州汕头潮汕致富小吃培训就用石磨研磨米粉,研磨出的米浆做成的肠粉更加的弹牙。石磨肠粉运用的现代石磨机采用传统石磨磨浆工艺,转速低、磨温低,充分保留了大米的营养成分,比普通广东肠粉营养价值高,因此被命名“石磨肠粉”,传遍开来。成为消费者们喜爱的天然绿色健康食品。

   致富餐饮小吃培训的肠粉的米是精选一年以上的陈年老米,做出来晶莹剔透,皮白如雪,薄如蝉翼,吃起来鲜香满口,细腻爽滑,还有点点韧劲,让人吃后难以忘怀,比直接用米粉调出来的肠粉口感要好吃很多。


致富餐饮小吃培训,肠粉米浆的米是经过时间的泡制,再用石磨米浆机器慢慢磨成米浆,再

水和米用量的配比有严格的要求,水多水少做出来的肠粉口感完全不一样,致富餐饮小吃培训的师傅会很用心的教会每一位学员做出好吃的肠粉


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来源:致富餐饮小吃培训
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