重庆味海鲜烧烤培训

　　核心技术培训内容：

　　一、熟练掌握各种主料、辅料、佐料、香料的选材和配比，以及各类材料的功能和作用，掌握香料、调料、油料的秘密配方制作技术。

　　二、熟练掌握佐料的制作过程中的火候调节、炒料细节和各类主辅料添加的顺序(可根据顾客需求和当地口味酌情增减相关辅料和佐料)。

　　三、熟练掌握各种调料的秘密配方和制作技巧。

　　培训方式：随到随学，老师手把手教学，保证每个学员学到真正的技术，达到独立开店的水平。

　　培训内容：千引秘制油辣椒的制作、秘制酱的制作、调料的制作、佐料的配比等的方法。

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