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煲仔饭(也叫瓦煲饭），顾名思义，就是用小煲仔煮的饭，是源于广东地区的特色美食。属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、排骨煲仔饭、牛肉煲仔饭、蔬菜煲仔饭。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

广州有许多煲仔饭的小店，一般是开在路边，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，一个师傅手持竹筷来回巡视，好象围棋中的车轮战。这样的排档一般都是专，另外还会送例汤。广州街上。多的“粥粉面”店，其次是甜品店，再有可能是煲仔饭小店了。虽然独沽一味，但品种也可以有几十种 好吃而且不贵

通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。

公司教学流程：

1.从选材开始，教你如何识别材料，怎么选择

2.师傅手把手教你如何煲,原材料的搭配，重量等等

3.师傅演示一遍，自己亲自操作练习，师傅在旁边指导，有任何问题及时解决

4.直到自己能够独立熟练的完成个人作品，师傅及学员满意为止

【经营模式】

学校周边或者办公楼聚集区都是不愁销量的 可定位于上班族工作餐、简单商务餐、休闲、逛街族用餐、恋人用餐。满口香煲仔饭主要经营煲仔饭，有各种口味的、菜系的煲仔饭

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