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肠粉已经是广东的传统特色小吃之一，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。

布拉肠粉品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料

学习内容

原料、设备、各类原材料的预制办法、磨浆的技能、以及调浆，和豉油的秘制技能，拉肠粉的实际操作。猪肉肠、牛肉肠、鸡蛋肠、虾肠、猪腰肠、猪肝肠。

课程安排

一、理论学习：

1.开店流程解说，包含店面的选址、人员配备、物资收购等。

2.项目技能具体批解，包含原材料的挑选，收购，口味的改换、配比等。

3.店肆运营小窍门，轻松创造财富。

二、演示解说：

1.专业教师的实战演示，解说技能。

2.教师实习操作中带领你回想理论学习阶段中的开店的窍门，原材料的挑选，收购，本钱、核算。

三、自我实习：

1.备原材料，教师周围检查指导。

2.自个操作一切流程，制作出制品，教师周围检查指导。

3.学员自我思索，教师引导，熟透操作流程。

学习时刻

预估3--5天，学不会的能够免费留下来持续学习，不约束时刻直到学会为止，师傅教学， 全程实际操作。

我们教给你的是核心的技术，配方单、操作手法等全部毫无保留尽心传授。我们的师傅是全重庆多专业的，都是从业多年拥有丰富经验的大厨。学习期间我们食宿全包无任何二次收费。开设免费的开店指导课程，让您少走弯路，一切为了真诚扶持创业。

● 公司定位：

可欣餐饮以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广；以特色餐饮培训为基础，让学员学到真正的核心技术，传授开店实战经验，助学员走向成功，作为公司永恒的发展方向。

真材实料 毫无保留 真正的技术带给你 想学就拿起拨打吧！可欣餐饮以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广；以特色餐饮培训为基础，让学员学到真正的核心技术，传授开店实战经验，助学员走向成功，作为公司永恒的发展方向。

可欣餐饮重庆分公司位于重庆市南岸区南坪响水路山河大厦4楼，场地一千多平方米，环境优美,有个独立的天台，全部小吃操练项目，既可固定开店，又可活动运营，四季运营，没有冷季，只需旺季，出资少，获利高，低出资只需几百元就可结束创业老板的愿望，是小本创业出资者真挚的出资伙伴。

不定期举行各种产品免费试吃活动，欢迎大家前来考察哦，可现场报名，优惠更多哦！

可欣餐饮小吃技术研发中心，拥有全国品种全、具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现0风险经营。 可欣餐饮所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。

经营方式也很灵活，店面、摊位、流动推车都行，根据个人和当地市场的情况，来选择适合自己的经营方式。

郑重承诺： 学员随到随学，先品尝后学习， 包教包会，学会为止 . 师傅教学，手把手传授，学员实际操作 . 学习期间，包吃包住 ， 毕业后师傅指导开店和采购原料。

教学优势：

1、一次性收费，签订正规合同学习，技术有。

2、专业老师手把手教学

3、一个人学费可以两个人同时来学习

4、后期免费提供有关开店方面指导

5、终生免费技术指导和升级。

食宿：

免费吃住，不收取任何费用。

包学包会，不限制学习时间，致力于让每个学员满意，成功开店！

早餐早点：包子 馒头 花卷 烧麦 麻园 豆浆 油条 山东杂粮煎饼 重庆小面 灌汤包 小笼包 煎包 羊肉米线 牛肉米线 卤肉卷 酸辣粉 手抓饼 营养粥 锅贴等

休闲小吃：冰粥 甘梅地瓜 奶茶 炸鸡汉堡 玉米汁 盆栽奶茶 章鱼小丸子 手工冰淇淋 脆皮玉米 魔术师薯片 鸡蛋仔等

夜市：万州烤鱼 留一手烤鱼 纸包鱼 木桶鱼 炭火烧烤 无烟烧烤 海鲜烧烤 纸上烧烤 干锅 香锅 麻辣烫 冒菜 火锅等

全天经营的有： 家常小炒 川湘菜 江湖菜 卤菜 蒸菜 凉菜 烧菜等

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