海鲜大咖”是时下极为火爆的项目，海鲜大咖里面食材蛮丰富，其中包括，扇贝，基围虾，琵琶虾，螃蟹，扇贝，海螺，花蛤、生蚝等。味道鲜美、营养丰富、品种齐全。海鲜大咖一上桌的霸气感观，整体视觉冲击力十足，让食客一试难忘，流连忘返。作为一款全国各个地域都极有市场潜力的火爆产品，重庆涛浔海鲜大咖项目一定是您创业开店的不二之选!

　　课程内容：

　　1、海鲜大咖项目的系统讲述;

　　2、海鲜大咖原料的选购;

　　3、海鲜大咖食材的预加工;

　　4、海鲜大咖加工的基本标准;

　　5、秘制海鲜大咖酱料，配方;

　　6、香辣型海鲜大咖制作、麻辣型海鲜大咖制作、酸辣型海鲜大咖制作、纯海鲜味大咖制作

　　7、海鲜大咖系列调味品及原料的货源渠道、经营定价原则;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理

　　培训优势：

　　1、大厨全程指导教学。

　　2、采取手把手教学方式。

　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会技术为止。

　　5、提供免费的技术升级服务。

　　6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。

　　培训时间：

　　涛浔餐饮全程采用实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

　　培训方式：

　　目前主要有两种教学方式，种：学员自己到重庆总部来学习;第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来重庆，我们可以安排大厨直接教学。