【培训内容】
　　1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
　　3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
　　4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
　　5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
　　6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
　　7.设备器具采购途径和要求。
　　8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
【培训方式】
　　目前主要有两种教学方式，种：学员自己到重庆总部来学习；第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来重庆，我们可以安排大厨直接教学。
【培训时间】
　　涛浔餐饮全程采用实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
【培训优势】
　　1、大厨全程指导教学。
　　2、采取手把手教学方式。
　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会技术为止。
　　5、提供免费的技术升级服务。
　　6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。