菜品介绍

       花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面。而开心花甲是其中的一个产品作。其中花甲米线分类有：锡纸烤花甲米线，锡纸粉等。其中四海花甲米线在重庆是一个代表。

培训内容

1、花甲米线的系统讲述； 
2、花甲米线原料的选购； 
3、花甲米线食材的预加工； 
4、花甲米线加工的基本标准； 
5、花甲米线加工的工艺步骤； 
6、花甲米线经营定价原则； 
7、系列调味品及原料的货源渠道； 
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
 培训优势：
1、大厨全程指导教学。
2、采取手把手教学方式。
3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会技术为止。
5、提供免费的技术升级服务。
6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。

 培训方式：
　目前主要有两种教学方式，种：学员自己到重庆总部来学习；第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来重庆，我们可以安排大厨直接教学。

培训时间

 
　涛浔餐饮全程采用实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

培训优势

★ 品牌使用：学员可终身《涛浔》品牌名。
★ 配方全教：传授技术全部秘制配方和店面经营，不间，学会为止！
★ 食宿全包：在学习期间,食宿全包,彻底为您解决学习期间的饮食和住宿的问题！
★ 后续支持：终身技术升级和技术咨询，随时为您的开店创业服务！
★ 师傅：支持全国师傅指导开店，负责到试营业”，保证轻松开店！