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咨询人：小曼老师 公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道
【烤全羊】重庆可欣师傅精心教学，从烧烤材料的选择，到酱料配方的调制，为学员的小店量身设计热门的烧烤品种清单!
一只羊平时售价680元的羊，
大概有20多斤，够9个人吃得很饱!
劈酒的话，会很撑!
毕竟，套餐里面包含了这些：
烤全羊+羊杂汤锅+羊血+泡椒羊肝+青菜+南瓜汤
我校专业培训正宗的烤羊腿羊排。传统的技法，地道的配方，教会你美味的烤羊腿羊排。配方直接给，技术现场教，学会为止。行业导师，传授实用的开店辅导，专业的经营技巧。
培训内容：
1、烤全羊的系统讲解，理论基础。
2、烤全羊的原料选购标准。
3、烤全羊的原料预处理。
4、烤全羊的加工工艺，产品制作的技巧及经验。
5、烤全羊的成品标准。
6、烤全羊的产品的定价标准。
7、烤全羊的选址技巧，经营特点，管理技巧。
培训目标：
完全掌握烤全羊的配方，工艺技巧，了解烤全羊类产品的店面经营特点。
课程安排：
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。
2、项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
跟踪服务：
一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到我校专业人员的指导。
培训时间：
不限制学习时间，依据个人特点，一般3-7天，学会为止。
可欣餐饮管理有限公司隶属于可欣集团，可欣集团成立于1996年，业务涵盖了酒店、婚纱摄影、市政工程，总部位于广东中山。我们在餐饮培训这块有的技术人才、的师傅，各种特色小吃、点心、奶茶，各部门有我们的研发团队。重庆可欣餐饮管理有限公司是可欣集团餐饮培训的个分部，主要是响应党中央号召：培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部，我们的目标是：让每一个学员能学到真正的技术，创业成功!
咨询人：小曼老师
