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哪里可以学做荷叶包饭技术

68 2018-05-31 09:51:00

学习笔记

 


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咨询人:小曼老师 

公司地址:重庆市 南岸区 南坪 江南大道35号 山河大厦4楼

曾有位高深莫测的美食家说过:一切美味的菜品,都是为下饭服务的。 虽然俺们也部分赞同这一理论,但今天的这家餐馆,人家的饭本身就很美味,这可咋整,难不成,用饭来下饭?

你看到的,这一整坨外形普通的东西,便是荷叶饭。它也不是天生就这样,想当初,荷叶是荷叶,鸡蛋是鸡蛋,排骨也静静的躺在盘子里。饭是荷叶水煮的米。米饭下锅,鸡蛋作伴。先炒出一份蛋炒饭来,这个时候,排骨就该登场了。

酱香的排骨置于蛋炒饭之上,浓浓的排骨酱汁在喷枪的高温催生下渗透到米饭的每个角落。细想一下这是多么美妙的一幅画面,唉~不对,为啥要想呢,饭就在眼前,掀开就吃呗。


   可欣餐饮管理有限公司隶属于可欣集团,可欣集团成立于1996年,业务涵盖了酒店、婚纱摄影、市政工程,总部位于广东中山。我们在餐饮培训这块有的技术人才、的师傅,各种特色小吃、点心、奶茶,各部门有我们的研发团队。重庆可欣餐饮管理有限公司是可欣集团餐饮培训的个分部,主要是响应党中央号召:培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部,我们的目标是:让每一个学员能学到真正的技术,创业成功!


实践学习结合辅助指导

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。 

4、专业老师的实战示范,讲解技术。

5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

6、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

7、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

咨询人:小曼老师 

公司地址:重庆市 南岸区 南坪 江南大道


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