冷饮，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。
冷饮奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
奶茶制作材料：
它以牛奶作为基本原料、配以不同材料可以制作成不同的奶茶品种，也有以奶精作为材料，调配成不同种类的奶茶产品，其制作较为简单。
喜百味可以学习冷饮技术，在短时间之内就可以掌握。它选用原料，完全是用鲜奶制作的，不加任何植物脂肪，其口感柔和，细腻顺滑。并拒绝卡拉胶、刺槐胶、香精、植脂末等添加剂。这是一个让人们吃得放心，吃得满意的冰淇淋品牌，有着不错的销售量。
奶茶、冷饮热饮系列：
奶茶冷饮 原味奶茶 冷饮热饮 珍珠奶茶 烧仙草奶茶 双皮奶奶茶 布丁奶茶水果茶 金桔柠檬 冰沙刨冰 奶昔 鲜榨果汁 奶盖贡茶 气泡奶茶新品 卡布奇诺 招牌咖啡 奶蒲奶茶 等等，品种100多种任你选择
