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重庆学习英式翻糖得多长时间呢?

113 2018-11-21 13:42:19

学习笔记

重庆学习英式翻糖得多长时间呢?

英式翻糖课程特色


拥有独立的研发部、设计部、制作部与市场部

所用培训工具、 材料都采用国外进口

拥有舒适的教学环境

采用小班制,更能体现教学

课程亮点:循环式培训教授课程实时更新、紧跟潮流杜绝一成不变的授课模式、小班教学辅导;

教学目的:针对市场培养出合格的翻糖艺术蛋糕师;

教学原料:新西兰进口黄油、新西兰全脂奶粉、安佳淡奶油、车轮起酥油、CH糖粉,英国原装蕾丝膏等;

适合人群:以就业为基础,以创业为目标的翻糖零基础学员。

课程内容:

基础入门

英式翻糖蛋糕发展溯源及前景分析

工具材料的使用技巧和方法

入门基础制作练习

人物公仔及实物公仔制作(翻糖卡通公仔、翻糖Q版人偶、翻糖动物、翻糖实物公仔、翻糖肉肉植物等)

英式翻糖蛋糕包皮

模型蛋糕制作


提高课程

各类饼干烘烤及制作(海洋系、花卉、中国风、森林系、欧式糖霜饼干、翻糖艺术饼干等各系列翻糖饼干)

棒棒糖系列(海洋风、中国风等)

各种花卉翻糖蛋糕烘焙及制作(牡丹、玫瑰、康乃馨、百合、菊花、马蹄莲、绣球、铃兰、向日葵、小雏菊等翻糖花卉)

杯子蛋糕制作(海洋系、森林系等各种风格蛋糕)


强化课程

各类风格翻糖蛋糕制作

大型蛋糕和异形蛋糕制作的难点分解

蛋糕奶油裱花学习

大型蛋糕承重及制作相关理论知识

婚礼蛋糕设计及婚庆甜品台制作

宝宝宴会及其它DIY活动策划

开店流程及创业指导


补充课程

各类港式、台式等甜品制作流程及实操训练(布丁、优格、奶冻、果汁、龟苓膏等养颜甜品及各种精品小吃)

西点烘焙技术理论学习

巧克力配件制作

各类慕斯蛋糕制作(黑巧克力、白巧克力、酸奶、水果等系列)

以上就是糕点培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的糕点培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 糕点 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。


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来源:优嘉烘焙培训
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