重庆麻辣香锅配方哪里培训？就到渝之冠餐饮培训学校！品尝小吃现在成了很多年轻人的一大爱好，特别是对爱吃辣的人来说真是无辣不欢啊，目前市场上的经典小吃麻辣香锅近很受广大年轻人的喜爱，很多开小吃的店的老板们也纷纷开始做麻辣香锅小吃，但是很多小吃店面里面的麻辣香锅做的不是非常的正宗。很多顾客吃完之后就不想再光顾了。那么麻辣香锅配方哪里培训的呢？
目前在小吃培训市场上有很多麻辣香锅小吃培训，对于需要培训的人来说选择一家正宗的才行，在重庆地区哪家麻辣香锅配方培训正宗呢？下面给大家介绍一下渝之冠餐饮培训麻辣香锅培训。
渝之冠餐饮攻速是一家专注小吃技术的培训学校，以精湛的技术求生存，本着一切按客户实际需求而经营，以比诚信、比口味、比特色、式的服务理念来为您提供正宗的餐饮技术，真诚的为您提供实际的餐饮项目与完善的售后技术支持服务。主要培训课程有：万州烤鱼、重庆小面、纸上烤鱼、经典江湖菜等
麻辣香锅课程介绍：
麻辣香锅、干锅的食材混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工，天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是 丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用重庆独有的几十味特 殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用。
学习重点：
1、 学习主辅料的前期处理方法，
2、 主辅料及搭配比例，核心底料的制作方法等。
3、 火候的掌握及原材料的保管方法。
4、 干锅排骨，干锅肥肠，干锅鸡，干锅兔，干锅牛肉，干锅耗儿鱼，干锅鸭头，干锅牛蛙，香辣干锅虾，干锅鸭翅，干锅素菜等。
5、 香辣味，麻辣味，泡椒味，鲜椒味调味方法。
课程价格：3580元
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