做烧烤的老板都想他烤出来的小吃颜色漂亮，千里飘香。那么想要烧烤小吃又香又漂亮对油的选择以及使用就相当讲究了。那么这时候问题就来了，烧烤用什么油好呢？接下来就有煌旗烧烤小编为大家简单的进行解答。
首先既然是做烧烤了以下几种油是不能使用的：地沟油、菜籽油、茶油、猪油、鸡油、鸭油等等，至于问什么这里就不多说了也没那么多篇幅来写，只需要知道这些油都不适用在做烧烤的方面。
这么多油不能用那我要用什么油？其实除了以上这些油你可以选择花生油，大豆油，食用调和油等。
当然如果您想烤出来的小吃又香色泽又漂亮，单纯这些油是不行的。通过我们煌旗烧烤培训师的建议，想要烧烤小吃做得好，拥有一套自制烧烤油配方是很必须的。
我们可以在油里（比如花生油）加入桂皮、八角、山奈、花椒这四种天然药材慢慢熬制，最后放入适量的“紫草”用作调色即可。
按照以上的方法调配可以熬制出精致的烧烤油，这种烧烤油能够让你的烧烤小吃比刷普通花生油香两倍以上。
温馨提示：熬制好的烧烤油只能存放15天左右。
当然如果您想了解更详细的烧烤技术，学习正宗的烧烤做法，小编建议您报名参加煌旗的烧烤培训班，又拥有多年烧烤经验手把手知道，全程亲身实操，保证配方做法正宗。还有关注我们的号，我们会定期为您推送一些关于小吃的小知识。
