长沙爆炒牛蛙培训学校有哪些？

　　长沙爆炒牛蛙培训学校有哪些？

　　长沙慧鑫餐饮管理有限公司培训品种

　　湘菜系列系列

　　●特色火锅●爆炒肥肠●香辣片片鱼●爆炒牛蛙●农家小炒肉●红烧排骨●麻辣猪脚●孜然牛肉●爆炒香鸡●铁板牛肉●宫保鸡丁●火爆腰花●浏阳蒸菜●盖码饭●粉丝扇贝

　　培训费用

　　一、任选11个菜式（除浏阳蒸菜和盖码饭）1580元，

　　二、浏阳蒸菜和盖码饭一起1280元

　　以上都包含技术配方转让费、材料费、餐费、资料费，中途不收取任何费用

　　培训时间

　　一般3天左右，根据个人情况而定

　　培训内容

　　1原材料的选购

　　2食材预加工以及确定味型

　　3所需的各种调味料的认识和配比

　　4加工的工艺步骤和处理技术

　　5所需湘菜的调制技术

　　6不同种类湘菜的调制技巧

　　7开店投资预算和经营技巧