常州糕点培训中心费用-常州天宁芈粒西点烘焙新闻

　　常州糕点培训中心费用？糕点师是当下热门高薪的职业，机构调查，未来5年，糕点烘焙师社会需求量将达200万人，每年行业缺口高达10万。据统计去年我国糕点从业人员约100万，烘焙人才稀缺，的烘焙技术人才更少。烘焙师的待遇在同行业中，在烘焙行业具有技师职称的烘焙师，达10万元以上，普通的也在6万元左右。

　　参加糕点培训，有这些！

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　　糕点制作过程中常出现的几个重要步骤：

　　1.全蛋打开置于分蛋器内即可将蛋白与蛋黄分离。以双手拨开蛋壳并倾斜将蛋黄移动至左右蛋壳，蛋白即流下容器中。

　　2.以量匙量取粉状材料时，应抹平才标准。平烤盘裁纸，烤盘纸量出烤盘大小多余裁掉。于烤纸四边剪开。

　　3.抹油洒粉：烤模喷烤盘油或均匀刷上白油，倒入高筋面粉以转圈方式将粉沾满模型后，扣出多余面粉。

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　　这些参加糕点培训要点，留着用!

　　如果做意式蛋白霜的话，熬糖水很关键，所以一个好的温度计必不可少，建议花点钱个好的吧。不同的烤箱，温度可能都不相同，建议烤箱里也个温度计，测测烤箱，省的怀疑自己的水平不行。

　　如果要做奶油霜，上午出门的时候把白黄油从冰箱里拿出来放在室内，晚上就可以做了，省的到时候加热弄不好还水油分离。用来淋面的甘纳许，成份比例是巧克力：淡奶油=1:1，没用完的甘纳许可以冷藏，冷藏会变硬，再次使用前只需隔热水融化即可~

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