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大理哪里可以学习奶茶技术正宗吗

266 2018-08-07 14:50:00

学习笔记

开奶茶店大部分问题,主要集中在三个问题上

地点,味道,营销

基本上地点上没花心思的,至少占八成。

奶茶店想立柱脚,肯定前期要搞活动,这个是必然的

但是有的店铺就是很傲娇,因为我东西好,我就根本不怕这些价格战,不屑于跟你们玩价格战

我觉得你这么想可以,我也是这么想更多,但是你不一定能熬住多长时间你就没兴致了,因为,你天天要忍受着自己没有生意而对手有生意的情况。

很多人在这个阶段就崩溃了

如果你能挺住的话,我觉得先崩溃的一定是对面,前提是你要知道他们的底线是多少。

为什么自创品牌在有些时候会有优势,也就是这个阶段会有优势。


因为对物料精准的把控,也能大概推断出对方的成本是多少,只要让他成本价一段时间,他们就忍不住了,毕竟加盟的店铺在很多地方会花很多其他的费用,而拖得时间越久对他们来说越不利。

所以自创品牌通常都是长远打算,不急于一城一地的得失,而加盟则必须迅速占领市场,一旦上来就崩了,再想翻身是非常难的事情了。



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来源:大理诚飞餐饮培训学校
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