猪肚包鸡火锅，养生、健康、营养又有火锅风格，随意配菜，正适合现在的生活节奏，开店就火爆猪肚鸡火锅
胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排的功效。
猪肚鸡教学内容：猪肚和鸡等等食材的选用，采购，要用到的香料的认知，和使用，猪肚和鸡的处理方法，秘制高汤的熬制方法，汤色，味型的调制方法；
.曹老师
大理下关大关邑商业街141号
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