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油条的做法-怎么做哪里可以学

169 2018-08-27 10:53:27

学习笔记

咨询人:邹老师

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1. 准备好所有的原料

2. 将牛奶微波20秒,放入酵母,盐,小苏打溶解,将溶解的牛奶倒入面粉中和成面团饧20分钟,20分钟后将面团抹油揉匀,再饧20分钟,如此反复3次,使面团揉到润滑柔软的状态

3. 揉好的面团发酵至两倍大

4. 擀成大约0.5厘米厚的长片状,饧15分钟

5. 切成2指宽的条,两条重叠在一起,中间用筷子压一下,扯住两边拉长

6. 放入热油中炸成金黄色即可

咨询人:邹老师

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